爱吃经典早餐组合!男4月后惨洗肾 营养师曝地雷

许多民众为了方便,经常一个麵包配牛奶就解决早餐,但这看似平凡不过的组合,竟被营养师评为「饮食地雷」,曾有一名正準备考试的男子,因三餐里面有两餐时常这样搭配,导致他的肾功能迅速损失,最后甚至得洗肾。

营养师许琼月曾在森媒体节目《医师好辣》分享案例,有一位「先天性肾功能异常」的男生,若好好照顾身体,至少能撑5到15年再洗肾,但他为了认真补习,早午餐通通在超商解决,「他很常选的就是麵包、牛奶,拿了就能直接进去补习班,节省时间」,导致他的肾功能迅速受到伤害,不到4个月就变成需要洗肾的状态。

▼有男生两餐经常吃麵包配牛奶,最后竟需洗肾。(图/拍摄自医师好辣土豆)

许琼月解释,无论挑哪种麵包,里面都含有很高的钠,且麵包里还有「磷酸盐」,高磷、高钠都对肾脏是一种负担。另外,她也建议若想从牛奶里补充钙质,不应该「麵包配牛奶」,因为「磷酸盐」里面的磷,会减少人体对钙质的吸收,若一定得这样搭配,则建议等吃完麵包后1小时再喝牛奶。

另一名营养师宋明桦表示,高磷食物会导致血钙下降,而麵包正属于此类,因此搭配牛奶食用,身体就会从骨头中摄取钙质,造成骨质疏鬆的下场,她也建议,如果要靠营养品补充钙质,最好採取「少量多次」的方式,因为肠道对钙的吸收只有20%,吃太多反而效率更低。

▼营养师宋明桦指出,麵包配牛奶是NG的饮食地雷。(图/拍摄自医师好辣土豆)

宋明桦也提出4点影响钙吸收的饮食地雷,一是50岁以上的女性若「咖啡摄取过量」,就会影响吸收;二是「大鱼大肉重口味」,高蛋白质和高钠会导致钙质被尿液代谢;三是麵包配牛奶;最后则是爱喝碳酸饮料,由于碳酸饮料含磷量丰富,会导致营养失衡,万博体育app对人体有不小的危害。

(封面示意图/pixabay、Pexels)

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