重口味不只高血压伤肾,新研究:吃太咸默默伤脑易失智!

【早安健康/余宗翰报道】讲到失智症的预防一般人可能会想到益智游戏、桌游等训练脑部的方法,但其实预防方法更加简单,就是调整饮食习惯。万博manbetx下载近年来医学界渐渐发现饮食对大脑健康的重要性,吃得太咸、太甜都可能使失智症提早上门。

吃太咸不只会高血压,国外发现吃太咸可能导致失智! 美国康乃尔大学一篇发表在国际期刊《自然─神经科学》(Nature Neuroscience)上的一项动物实验发现,摄取太多盐分会使小鼠脑中血流量降低,使小鼠的认知能力与走出迷宫的表现都下降。先前日本失智症及高血压预防的学者也指出,高盐饮食引发的高血压会伤害脑中负责记忆的区域,增加失智风险。 美国康乃尔大学威尔医学院,以常规与高盐两种饮食餵食小鼠4~36週,结果发现小鼠辨认物体和走出迷宫的表现都有下降。研究者指出,摄取高盐饮食会使小肠释放介白素-17(IL-17),而介白素经由血液循环会影响大脑,使脑中一氧化氮减少、脑中血流量减少,因而影响脑部功能。 虽然只是动物实验,在人体上是否有相同的结果仍需进一步的实验证明;无论如何,摄取过多盐分会导致高血压等心血管疾病,平日摄取盐分总量本就应该多加注意。英国国民健康服务体系(National Health Service,简称NHS)建议,成年人每天盐摄取量不要超过6公克(约等于一茶匙)为宜。

高血压会导致脑中记忆区萎缩,失智机率增为1.7倍 高血压不只会伤害心脏,近年来的研究指出,高血压也会使大脑病变! 日本鹿儿岛大学医院副院长、心脏血管‧高血压内科学教授大石充表示,高血压可能会导致脑中「海马迴」萎缩,而海马迴是生成记忆的区域,所以当海马迴渐渐萎缩,就可能会出现失智症的早期症状,比如记不起人名,或是同样的话语重复多次等等。根据美国的统计,高血压患者的失智机率是一般人1.7倍。 大石充教授建议,日常中食盐的摄取量尽量减少到6克。而压力、抽菸、喝酒也会曾加罹患高血压的风险,平时要尽量避开这些致病因子。 大脑是个复杂的器官,第二页继续看:还有哪些意想不到的失智危险因子呢

还有哪些意想不到的失智危险因子 大脑是个复杂的器官,有些导致失智的危险因子是比较出乎意料的,比如

牙齿健康日本东北大学研究所曾针对70岁以上长辈进行调查,发现脑部健康的人平均牙齿数为14.9颗,而疑似有失智症的患者平均牙齿数只有9.4颗。日本口腔照护学会理事长铃木俊夫表示,咀嚼的行为能活化脑部,帮助预防改善失智症,而拥有一口好牙正是能否好好咀嚼的关键。孤独日本心脏病名医石川恭三医师表示,上了年纪普遍有讲话次数变少的倾向,特别是老年男性。因为「聊天」能够增加大脑的血流量,是预防失智的良药,所以独居或长期孤独没有对象可以聊天,罹患失智症的机率就会增加。糖尿病美国马约诊所(Mayo Clinic)曾以1400以上、有轻度认知障碍的人为调查对象,发现罹患第二型糖尿病的人,大脑体积平均缩小了2.9%,尤其是负责记忆的海马迴的萎缩更加严重,体积平均缩小了4%。所以平时控制糖分摄取十分重要,不仅利于减肥,也有助于大脑的健康。 参考资料:

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